Fenchel ganz - In der Küche werden die getrockneten und meist in

Zurück zur Übersicht
Fenchel ganz

Gewürze

Fenchel ganz

32 g

  • Gewürz

    In der Küche werden die getrockneten und meist in ihre Teilfrüchte zerfallenen Früchte zum Würzen verwendet. Die Fenchelsamen behalten im Unterschied zu den meisten verwandten Gewürzen auch nach dem Trocknen ihre grüne Farbe. Blätter und Stängel von bestimmten Zuchtformen werden auch als Gemüse verwendet.

  • Geruch/Geschmack

    Die Fenchelfrüchte haben einen kräftig aromatischen Geruch und einen würzigen, etwas süsslichen, anisartigen Geschmack.

  • Verwendung

    Mit den Früchten (Samen) werden Backwaren gewürzt. Sie passen in Fischsaucen und sind unverzichtbar zum Einmachen von Gewürzgurken und Gemüse. In Italien und Frankreich werden sie häufig für gegrilltes Fleisch und in Indien für Fischcurrys, gegrillte Krevetten/Gernelen und Hummer verwendet. Im Handel gibt es zudem Fenchelhonig und Fenchelöl zu kaufen. Auch die Süsswarenindustrie hat für die Fenchelsamen Verwendung.

  • Synonyme

    Gartenfenchel, Gewürzfenchel, Femis, Fenchelfrucht, Brotanis, Brotsamen.

  • Zutaten

    Fenchel

  • Nährwerte
    Energie:
    2027kJ/486kcal
    Fett:
    14.9g
    Kohlenhydrate:
    52.3g
    Eiweiss:
    15.8g
    Salz:
    0.2g
  • Herkunft

    Ägypten

CHF 6.10

Fenchel ganz
32g

Zurück zur Übersicht

Entdecken Sie weitere Gewürze

Kümmel ganz

CHF 5.80
Kümmel ganz
45 g

Paprika Delikatess

CHF 6.60
Paprika Delikatess
50 g

Kümmel gemahlen

CHF 6.10
Kümmel gemahlen
33 g

Kurkuma

CHF 7.00
Kurkuma
50 g

Muskatnuss ganz

CHF 9.20
Muskatnuss ganz
40 g

Chili Chipotle gemahlen

CHF 4.90
Chili Chipotle gemahlen
53 g

Muskatnuss gemahlen

CHF 7.30
Muskatnuss gemahlen
45 g

Ingwer gemahlen

CHF 6.10
Ingwer gemahlen
40 g

Zimtblüten

CHF 7.50
Zimtblüten
22 g

Kardamom gemahlen

CHF 7.10
Kardamom gemahlen
22 g

Zimtstangen Ceylon

CHF 6.10
Zimtstangen Ceylon
20 g

Ingwer ganz

CHF 6.10
Ingwer ganz
30 g

Knoblauch Flocken

CHF 6.00
Knoblauch Flocken
26 g

Safran gemahlen

CHF 8.80
Safran gemahlen
0.5 g

Annatto

CHF 7.50
Annatto
35 g

Rotholz gemahlen

CHF 7.00
Rotholz gemahlen
14 g

Chili Piri Piri ganz

CHF 7.30
Chili Piri Piri ganz
13 g

Zimt gemahlen

CHF 5.90
Zimt gemahlen
40 g

Braunsenf ganz

CHF 7.00
Braunsenf ganz
65 g

Selleriesaat ganz

CHF 6.40
Selleriesaat ganz
48 g

Chili granuliert

CHF 6.10
Chili granuliert
30 g

Koriander

CHF 6.10
Koriander
30 g

Sesam ganz

CHF 7.30
Sesam ganz
52 g

Chili gemahlen

CHF 6.10
Chili gemahlen
37 g

Kreuzkümmel gemahlen

CHF 6.20
Kreuzkümmel gemahlen
40 g

Galgant gemahlen

CHF 7.60
Galgant gemahlen
25 g

Zitronenschalen gemahlen

CHF 7.00
Zitronenschalen gemahlen
24 g

Wacholderbeeren

CHF 6.40
Wacholderbeeren
30 g

Paradieskörner ganz

CHF 8.40
Paradieskörner ganz
36 g

Piment gemahlen

CHF 7.30
Piment gemahlen
25 g

Macis gemahlen

CHF 7.20
Macis gemahlen
25 g

Chili Fäden

CHF 7.10
Chili Fäden
8 g

The Original

CHF 2.90
The Original
94 g

Glühweingewürz

CHF 8.90
Glühweingewürz
93 g

Szechuan Pfeffer

CHF 7.20
Szechuan Pfeffer
12 g

Blaumohn ganz

CHF 6.50
Blaumohn ganz
55 g

Nelken Penang

CHF 6.70
Nelken Penang
35 g

Senfpulver

CHF 6.30
Senfpulver
40 g

Knoblauch Granulat

CHF 6.20
Knoblauch Granulat
55 g

Zwiebelpulver

CHF 5.70
Zwiebelpulver
35 g

Sternanis ganz

CHF 6.50
Sternanis ganz
30 g

Sumach

CHF 7.60
Sumach
34 g

Ajowan ganz

CHF 7.20
Ajowan ganz
20 g

Kardamom ganz

CHF 7.10
Kardamom ganz
22 g

Schwarzkümmel Nigella ganz

CHF 7.10
Schwarzkümmel Nigella ganz
30 g

Paprika Rosen

CHF 6.10
Paprika Rosen
40 g

Orangenschalen

CHF 7.00
Orangenschalen
25 g

Piment Jamaika ganz

CHF 7.10
Piment Jamaika ganz
20 g

Nelken Sri Lanka

CHF 6.70
Nelken Sri Lanka
35 g

Koriander gemahlen

CHF 6.10
Koriander gemahlen
30 g

Bockshornklee gemahlen

CHF 7.20
Bockshornklee gemahlen
45 g

Tomatenflocken

CHF 8.10
Tomatenflocken
35 g

Safran Fäden

CHF 9.10
Safran Fäden
0.5 g

Kreuzkümmel

CHF 6.30
Kreuzkümmel
37 g

Nelken gemahlen

CHF 6.40
Nelken gemahlen
42 g

Zwiebelflocken

CHF 6.10
Zwiebelflocken
16 g

Paprika Edelsüss

CHF 6.10
Paprika Edelsüss
45 g

Zimtstangen Cassia

CHF 6.10
Zimtstangen Cassia
30 g

Senf Gelb ganz

CHF 6.40
Senf Gelb ganz
70 g

Anis

CHF 7.20
Anis
45 g

Mehr entdecken