Chili gemahlen - Zum Würzen werden reife, getrocknete, glänzende Fr

Zurück zur Übersicht
Chili gemahlen

Gewürze

Chili gemahlen

37 g

  • Gewürz

    Zum Würzen werden reife, getrocknete, glänzende Früchte (Beeren) verwendet, die grün, gelb, braun-rot bis leuchtend rot sein können. Die Chilischoten werden auch frisch in Essig eingelegt oder getrocknet, gebrochen oder gemahlen (Cayennepfeffer) gehandelt. Der Schärfegrad kann durch Entfernen der Samen verringert werden.

  • Geruch/Geschmack

    Der Geruch von Chili ist scharf, er reizt Nase und Augen so, dass sie zu fliessen bzw. tränen beginnen können. Der milde bis brennend scharfe Geschmack (je nach Chiliart und Herkunft) bleibt im Gaumen lange erhalten.

  • Verwendung

    In der lateinamerikanischen Küche und in vielen Gebieten Afrikas und des Orients dienen Chilis zum Würzen von Fleisch, Geflügel, Fisch, Eiergerichten und scharfen Suppen. Getrocknete und gemahlene Chilischoten sind Bestandteil zahlreicher Gewürzmischungen und von Currypulver. In frischer Form ist Chili Hauptbestandteil bekannter Pasten und Saucen (Sambal Oelek, Tabasco).

  • Synonyme

    Chili, Cayennepfeffer, Roter Pfeffer, Chilipfeffer, Beissbeere, Goldpfeffer, Spanischer Pfeffer.

  • Zutaten

    Cayennepfeffer

  • Nährwerte
    Energie:
    1576kJ/379kcal
    Fett:
    17g
    Kohlenhydrate:
    32g
    Eiweiss:
    12g
    Salz:
    0.08g
  • Herkunft

    China

CHF 6.10

Chili gemahlen
37g

Zurück zur Übersicht

Entdecken Sie weitere Gewürze

Schwarzkümmel Nigella ganz

CHF 7.10
Schwarzkümmel Nigella ganz
30 g

Koriander

CHF 6.10
Koriander
30 g

Knoblauch Flocken

CHF 6.00
Knoblauch Flocken
26 g

Zimt gemahlen

CHF 5.90
Zimt gemahlen
40 g

Kardamom ganz

CHF 7.10
Kardamom ganz
22 g

Zitronenschalen gemahlen

CHF 7.00
Zitronenschalen gemahlen
24 g

Glühweingewürz

CHF 8.90
Glühweingewürz
93 g

Kurkuma

CHF 7.00
Kurkuma
50 g

Senf Gelb ganz

CHF 6.40
Senf Gelb ganz
70 g

Paprika Edelsüss

CHF 6.10
Paprika Edelsüss
45 g

Ajowan ganz

CHF 7.20
Ajowan ganz
20 g

Muskatnuss ganz

CHF 9.20
Muskatnuss ganz
40 g

Macis gemahlen

CHF 7.20
Macis gemahlen
25 g

Fenchel ganz

CHF 6.10
Fenchel ganz
32 g

Annatto

CHF 7.50
Annatto
35 g

Kreuzkümmel

CHF 6.30
Kreuzkümmel
37 g

Paradieskörner ganz

CHF 8.40
Paradieskörner ganz
36 g

Safran Fäden

CHF 9.10
Safran Fäden
0.5 g

Bockshornklee gemahlen

CHF 7.20
Bockshornklee gemahlen
45 g

Zimtstangen Ceylon

CHF 6.10
Zimtstangen Ceylon
20 g

Nelken Penang

CHF 6.70
Nelken Penang
35 g

Zimtblüten

CHF 7.50
Zimtblüten
22 g

The Original

CHF 2.90
The Original
94 g

Nelken Sri Lanka

CHF 6.70
Nelken Sri Lanka
35 g

Wacholderbeeren

CHF 6.40
Wacholderbeeren
30 g

Braunsenf ganz

CHF 7.00
Braunsenf ganz
65 g

Sesam ganz

CHF 7.30
Sesam ganz
52 g

Muskatnuss gemahlen

CHF 7.30
Muskatnuss gemahlen
45 g

Ingwer gemahlen

CHF 6.10
Ingwer gemahlen
40 g

Piment Jamaika ganz

CHF 7.10
Piment Jamaika ganz
20 g

Kreuzkümmel gemahlen

CHF 6.20
Kreuzkümmel gemahlen
40 g

Anis

CHF 7.20
Anis
45 g

Nelken gemahlen

CHF 6.40
Nelken gemahlen
42 g

Zwiebelflocken

CHF 6.10
Zwiebelflocken
16 g

Paprika Delikatess

CHF 6.60
Paprika Delikatess
50 g

Zwiebelpulver

CHF 5.70
Zwiebelpulver
35 g

Galgant gemahlen

CHF 7.60
Galgant gemahlen
25 g

Chili granuliert

CHF 6.10
Chili granuliert
30 g

Orangenschalen

CHF 7.00
Orangenschalen
25 g

Piment gemahlen

CHF 7.30
Piment gemahlen
25 g

Kümmel gemahlen

CHF 6.10
Kümmel gemahlen
33 g

Koriander gemahlen

CHF 6.10
Koriander gemahlen
30 g

Rotholz gemahlen

CHF 7.00
Rotholz gemahlen
14 g

Chili Fäden

CHF 7.10
Chili Fäden
8 g

Senfpulver

CHF 6.30
Senfpulver
40 g

Sternanis ganz

CHF 6.50
Sternanis ganz
30 g

Paprika Rosen

CHF 6.10
Paprika Rosen
40 g

Chili Piri Piri ganz

CHF 7.30
Chili Piri Piri ganz
13 g

Kardamom gemahlen

CHF 7.10
Kardamom gemahlen
22 g

Kümmel ganz

CHF 5.80
Kümmel ganz
45 g

Knoblauch Granulat

CHF 6.20
Knoblauch Granulat
55 g

Safran gemahlen

CHF 8.80
Safran gemahlen
0.5 g

Ingwer ganz

CHF 6.10
Ingwer ganz
30 g

Chili Chipotle gemahlen

CHF 4.90
Chili Chipotle gemahlen
53 g

Selleriesaat ganz

CHF 6.40
Selleriesaat ganz
48 g

Tomatenflocken

CHF 8.10
Tomatenflocken
35 g

Sumach

CHF 7.60
Sumach
34 g

Zimtstangen Cassia

CHF 6.10
Zimtstangen Cassia
30 g

Blaumohn ganz

CHF 6.50
Blaumohn ganz
55 g

Szechuan Pfeffer

CHF 7.20
Szechuan Pfeffer
12 g

Mehr entdecken