Flocons d'oignons - En cuisine, on utilise les oignons sous leur forme

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Flocons d'oignons

Gewürze

Flocons d'oignons

16 g

  • Gewürz

    En cuisine, on utilise les oignons sous leur forme fraîche, ou aussi séchée (en rondelles, paillettes, granulés, en morceaux frits). On peut utiliser les feuilles tubulaires aériennes comme aromate ou pour remplacer la ciboulette.

  • Geruch/Geschmack

    Pratiquement indodores, ils dégagent par contre une odeur vive qui fair pleurer dès qu'on les coupe. Ils ont une saveur douce à forte, fraîche et prononcée, tandis que les oignons séchés ont un parfum d'ail aromatique et une saveur douce.

  • Synonyme

    Küchenzwiebel, Sommerzwiebel, Bolle, Speisezwiebel, Zipolle, Zippel.

  • Zutaten

    Oignon

  • Nährwerte
    Énergie:
    1484kJ/352kcal
    Graisse:
    2.8g
    Hydrates
    de
    Protéine:
    13.6g
    Sel:
    0.2g
  • Herkunft

    Inde

CHF 6.10

Flocons d'oignons
16g

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