Bâtons de cannelle Cassia - On utilise comme aromate la jeune et fine écorce,

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Bâtons de cannelle Cassia

Gewürze

Bâtons de cannelle Cassia

30 g

  • Gewürz

    On utilise comme aromate la jeune et fine écorce, détachée et séchée des jeunes pousses ou rejets de souche. On la trouve en général sous forme de bâtonnets roulée ou moulue. On utilise comme aromate les fruits verts séchés - fleurs de cannelier ou bourgeon de cannelier de Chine.

  • Geruch/Geschmack

    La cannelle de Ceylan possède un parfum aromatique et sucré, et une saveur typique douce-épicée, chaude et légèrement boisée. La quassia a un arôme plus âpre et plus intense que la cannelle de Ceylan, elle a aussi une saveur nettement plus «mordante»

  • Synonyme

    Zimt, Ceylon-Zimt, Quillings, Kaneel, Kassia, Zimtkassia, Chinesischer Zimt.

  • Zutaten

    Cannelle

  • Nährwerte
    Énergie:
    1331kJ/317kcal
    Graisse:
    3.2g
    Hydrates
    de
    Protéine:
    3.9g
    Sel:
    0.1g
  • Herkunft

    Indonesie

CHF 6.10

Bâtons de cannelle Cassia
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