Fenugrec moulu - On utilise comme aromate les graines arrivées à ma

Gewürze
Fenugrec moulu
45 g
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Gewürz
On utilise comme aromate les graines arrivées à maturité et séchées, très dures, brun-rouge clair à brun-rouge jaune, de forme rhomboïde irrégulière, de 2 à 5 mm, ainsi que les feuilles.
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Geruch/Geschmack
Les graines ont une saveur légèrement visquese et amère, celle des feuilles étant légèrement forte et amère.
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Synonyme
Samen: Griechischer Heusamen, Kuhhornklee, Fenougreek, Bisamklee, Hornkleesamen. Blätter: Griechisch Heu, Käseklee, Brotklee, Schabzigerklee.
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Zutaten
Fenugrec
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Nährwerte
Énergie:1529kJ/363kcalGraisse:6.4gHydratesdeProtéine:23.0gSel:0.2g
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Herkunft
Inde