Désignation épice
Le poivre de Kampot est protégé dans le monde entier par une appellation d'origine. Il est cultivé dans une zone clairement délimitée et située dans la province du même nom, dans le sud du Cambodge. Utilisez ce poivre précieux uniquement pour raffiner vos plats.
Goût
Son arôme et sa saveur sont tous deux très intenses et nuancés. Il développe en bouche un piquant persistant que vient parfaire une note légèrement sucrée et fruitée.
Ingrédients
Poivre rouge Kampot