Désignation épice
Un mélange d'épices pour mariner les plats à base de viande du Tandoor (voir Tandoori Masala).
Goût
Pour les plats indiens à base de viande.
Ingrédients
Paprika (Espagne, Pérou), grain de coriandre, cannelle, gingembre, ail, clou de girofle, poivre de Cayenne