Désignation épice
Le terme "curry" provient du mot "cari" qui signifie "sauce". Un curry se compose d'au moins 10 épices et peut avoir diffrérentes caractéristiques selon les épices et quantités utilisées.
Goût
Le mélange épicé pour un curry européen.
Ingrédients
Grain de coriandre, cumin, curcuma, poivre de Cayenne, poivre noir, fenugrec, ail, gingembre, iode salée, pois jaunes, oignons, paprika, noix de muscade