Désignation épice

Les fruits sont récoltés mûrs sur l'arbre, mais seul le zeste est utilisé comme aromate séché.

Goût

Acidifiant classique, son parfum fleuri et citronné apporte une note de fraîcheur supplémentaire aux arômes de torréfaction ou une légèreté aux desserts, sinon très sucrés.

Ingrédients

Citron, fécule de maïs, sucre, émulsifiant: lécithine de tournesol