Désignation épice

Les tomates fraîches qui pussent sur l'arbuste ont un arôme vert-fleuri. Lorsqu'elle sèche, la tomate développe sa saveur sucrée qui est considérée comme une exhausteur de goût naturel (taux de glutamate naturel)

Goût

La chair et la peau des tomates en morceaux d'env. 1 m. présente la saveur typique de la tomate.

Ingrédients

Tomates