Désignation épice

Le petit fruit fendu de 1 à 4 mm de long et 1 mm de large, jaune-vert à jaune-brun, aromatique, à poil dur, semblable au carvi, est utilisé. Chaque sous-culture a environ 5 côtes principales étroites, plus légères et saillantes.

Goût

Goût vif, brûlant, semblable à celui du thym, qui ne se développe correctement que lorsqu'on le frotte.

Ingrédients

Moringa