Gewürz Bezeichnung
Der ursprünglich aus Brasilien und Peru stammende Rosa Pfeffer ist eine Gewürzpflanze (Schinus) und daher kein echter Pfeffer.
Geschmack
Der Rosa Pfeffer riecht und schmeckt süss und aromatisch, terpentinartig, ähnlich wie Wacholder, mit leicht pfeffriger Note.
Zutaten
Pfeffer rosé (Schinus).
Synonyme
Brasilianischer Pfeffer, Rosé-Pfeffer, Peruanischer Pfeffer.