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Gewürze für Zuhause
keimreduzierte Gewürze
Hohe Sicherheit durch keimreduzierte Gewürze
Der teilweise hohe Keimgehalt bei Gewürzen, stellt die Lebensmittelindustrie häufig vor grosse Herausforderungen hinsichtlich der Haltbarkeit von Fertigprodukten. Als Lösung hat sich das Verfahren der Keimreduktion mittels Sattdampf etabliert. Das von John Carl Fridlin selbst entwickelte Verfahren wurde gezielt auf eine absolut schonende Behandlung der Rohstoffe ausgerichtet. So werden tiefste Keimzahlen ohne nennenswerte Qualitätsverluste erreicht.
Artikel-Nr.
Gewürz Bezeichnung
Herkunft
Bestelleinheit
Detailansicht
1053210
Basilikum gemahlen LowBAC
Ägypten
Basilikumkraut, Basilienkraut, Basilie, Königskraut, Königsbalsam, Braunsilge.
25 kg
1057510
Basilikum gesiebt 3mm LowBAC
Ägypten
Basilikumkraut, Basilienkraut, Basilie, Königskraut, Königsbalsam, Braunsilge.
15 kg
1054610
Basilikum granuliert 2mm LowBAC
Ägypten
Basilikumkraut, Basilienkraut, Basilie, Königskraut, Königsbalsam, Braunsilge.
25 kg
1852510
Fenchel ganz LowBAC
Ägypten
Gartenfenchel, Gewürzfenchel, Femis, Fenchelfrucht, Brotanis, Brotsamen.
25 kg
1853310
Fenchel gemahlen LowBAC
Ägypten
Gartenfenchel, Gewürzfenchel, Femis, Fenchelfrucht, Brotanis, Brotsamen.
25 kg
2353310
Koriander indisch gem. LowBAC
Indien
Koreabder, Korianderfrucht, Wanzendill, Wanzenkümmel, Chinesische Petersilie, Indische Petersilie (Kraut), Schwindelkorn, Klauner.
25 kg
2693010
Kurkuma gemahlen LowBAC 2.5%-3.5%
Indien
Curcuma, Indischer Safran, Gelbwurz, Gelber Ingwer, Safranwurz(el), Turmerik, Gilbwurzel.
25 kg
3557110
Petersilienbl. glatt
Ungarn, Deutschland
Petersil, Peterwurz(el), Peterlein, Peterling, Blattpetersile, Schnittpetersile, Silk.
10 kg
3743210
Pfeffer schwarz gem. LowBAC
Südostasien, Brasilien
piper nigrum, Pfeffer.
25 kg
3746810
Pfeffer schwarz gran. 2mm LowBAC
Asien, Brasilien
piper nigrum, Pfeffer.
25 kg
3744210
Pfeffer schwarz granuliert Typ 42 LowBAC
Asien, Brasilien
piper nigrum, Pfeffer.
25 kg
4993210
Thymian gemahlen LowBAC
Europa, Nordafrika
Römischer Quendel, Echter Thymian, Kuutelkraut, Gartentymian.
25 kg
5203010
Zimt Quillings gem. extra fein LowBAC
Sri Lanka
Zimt, Ceylon-Zimt, Quillings, Kaneel, Kassia, Zimtkassia, Chinesischer Zimt.
25 kg
5500410
Zimtstangen C4 15cm LowBAC
Sri Lanka
Zimt, Ceylon-Zimt, Quillings, Kaneel, Kassia, Zimtkassia, Chinesischer Zimt.
25 kg