Pfeffer Rosa - Als Gewürz verwendet werden die meist luft-, selte

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Pfeffer Rosa

Pfeffer

Pfeffer Rosa

20 g

  • Gewürz

    Als Gewürz verwendet werden die meist luft-, seltener gefriergetrockneten Früchte (Beeren).

  • Geruch/Geschmack

    Der Rosa Pfeffer riecht und schmeckt süss und aromatisch, terpentinartig, ähnlich wie Wacholder, mit leicht pfeffriger Note.

  • Verwendung

    Der Rosa Pfeffer passt zu Fisch, in weisse Saucen und zu gewissen Gemüsen (z.B. Spargel). Er wird zudem mit schwarzem, weissem und grünem Pfeffer für die Pfeffermühle gemischt.

  • Synonyme

    Brasilianischer Pfeffer, Rosé-Pfeffer, Peruanischer Pfeffer.

  • Zutaten

    Pfeffer rosé (Schinus)

  • Nährwerte
    Energie:
    1426kJ/342kcal
    Fett:
    11.4g
    Kohlenhydrate:
    39.5g
    Eiweiss:
    5.9g
    Salz:
    0.3g
  • Herkunft

    Brasilien

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