Banasura Hochlandpfeffer schwarz - Schwarzer Pfeffer
Pfeffer
Banasura Hochlandpfeffer schwarz
41 g
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Gewürz
Schwarzer Pfeffer
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Geruch/Geschmack
Der Geruch ist hoch aromatisch bis leicht reizend, der Geschmack beissend scharf, warm und fast genauso vielschichtig aromatisch wie der von grünem Pfeffer, bisweilen leicht holzig. Volle Aroma: frisch und leicht körnig gemahlen oder zerstossen.
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Verwendung
Fleisch, Suppen, Salat, Saucen, Gemüse, Geflügel, Fisch, Eier, Käse
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Synonyme
piper nigrum, Pfeffer.
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Zutaten
Pfeffer schwarz
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Nährwerte
Energie:1296kJ/308kcalFett:3.3gKohlenhydrate:52.0gEiweiss:10.9gSalz:0.1g
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Herkunft
Kerala / Indien