Gewürz Bezeichnung

Salz besteht natürlicherweise aus Natrium- und Chloridionen, die in einem Kristall zusammengefügt sind. Die Salz-Blume wird an der obersten Kruste der Salzgärten gewonnen und vorsichtig abgeschöpft.

Geschmack

Salz riecht nach nichts. Es gehört zu den 5 Grundgeschmacksrichtungen und verleiht jedem Gericht somit eine "salzige" Note. Aufgrund seiner Kostbarkeit ausschliesslich zum Abschmecken von Speisen benutzten.

Zutaten

Meersalz (NaCl mind. 98%).

Synonyme

Salz.