Gewürz Bezeichnung

Als Gewürz verwendet werden das frische, aber auch getrocknete, von den unteren Stängeln weitgehend befreite Kraut (Dillspitzen) sowie die Früchte.

Geschmack

Das Kraut hat eine feinen, arttypischen Geruch und Geschmack. Die Samen haben einen aromatischen Geruch und sind im Geschmack leicht süsslich, kümmelartig.

Zutaten

Dillspitzen.

Synonyme

Kraut: Gurkenkraut, Dill, Gartendill, Tille. Samen: Gurkenkümmel, Dillfrucht.