Gewürz Bezeichnung

Zum Würzen werden die langen, röhrenförmigen Blätter verwendet. Frischer Schnittlauch wird ganz angeboten, der luft- und gefriergetrocknete ist fein geschnitten.

Geschmack

Zerkleinerter Schnittlauch hat einen lauchartigen Geruch, im Geschmack ist er scharf würzig und zwiebelartig.

Zutaten

Schnittlauch.

Synonyme

Binsenlauch, Graslauch, Suppenlauch, Schnittzwiebel.