Gewürz Bezeichnung

Frische Tomaten am Strauch gewachsen, riechen grün-blumig. Mit dem Trocknen der Tomate kommt der süssliche volle Geschmack zum Tragen, welcher als natürlicher Geschmacksverstärker gilt. (natürlicher Glutamatgehalt)

Geschmack

Das Fruchtfleisch und die Haut von Tomaten in ca. 1m grossen Stücken. Hat den typischen Tomatengeschmack.

Zutaten

Tomate, Pektin (E440).

Synonyme

Liebesapfel, Paradiesapfel.