Gewürz Bezeichnung

Als Gewürz werden die unreifen, getrockneten, kugeligen, 4 bis 8 mm grossen, dunkelbraunen bis rötlich-braunen Früchte verwendet.

Geschmack

Der Geruch von Piment ist sehr stark und aromatisch, wie Gewürznelken mit einem Hauch von Zimt und Muskat. Der Geschmack ist ähnlich, aber mit einer leichten Pfefferschärfe.

Zutaten

Piment.

Synonyme

Neugewürz, Allgewürz, Nelkenpeffer, Jamaicapfeffer, Englisches Gewürz.